据统计，从2005年起，我国每年将至少有500万台吸油烟机进入更新期，这些“老龄化”的厨房电器产品同时也是耗能较大的产品。这就对所有的家电企业提出了一道节能、环保的课题。“电荒”，燃气价格的节节攀升，也让厨房电器朝着节能、环保的方向发展。厨房电器的绿色、环保、健康形势为电器行业带来无限商机。虽然目前政策上对厨房家电产品还没有出台此类标准进行约束，但是很多企业已经感觉到了能源危机所带来的紧迫感和商机，认识到消费者正在挑选产品过程中对产品的健康、节能、环保的重视，为突破技术瓶颈，投入了大量精力。

    厨房电器不仅开始重视节能，而且也在环保上开始投入更大的精力，尤其是在抽油烟机和燃气灶上，是否重视环保已成为市场新的竞争点。像西门子Interlink系列厨电产品，实现了油烟机与燃气灶的联动——在点火时烟机自动启动，熄火时烟机自动延时熄灭，方便的同时也避免了浪费；同时，油烟机具有自清洁系统能定时自动熔解机器内部油渍，保持烟机的工作效率，杜绝能源浪费。